大和园烧烤店在新竹市开设14年，也到竹北发展，提供新竹民众和竹科人美食，不少会带着女伴来享用双人套餐，老闆回馈新竹乡亲，提供在脸书「愿景在地-新竹」按讚，凭讚到店消费，就可获烤大肠一盘。

大肠料理，先用酱料腌过，入口鲜甜不油腻。 记者叶建宏／房山拓展训练基地摄影

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大和园烧烤牛舌是一绝，只见老闆郑江贤放着牛舌，在烤盘上滋滋作响，熟稔地翻面再翻面，他说，牛舌非常适合开胃，只要沾点盐巴，就可尝到牛肉鲜嫩的滋味，他说，大和园使用的牛舌和肉品，不含瘦肉精，民众可安心食用。

大和园严选牛肉品质，要求端给客人的食材必须完美。 记者叶建宏／摄影

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郑江贤对品质要求严，引进美国、纽西兰及澳洲等地牛肉，一定先尝过，再烧烤料理，要求端到客人手中的食材一定料好实在，他说，如果自己都觉得不好吃、有问题，又如何说服客人来店吃呢？鸡肉、羊肉及大肠，也都会用酱料先腌製，配方也是特别调配。

大和园採用的酱料都自己调配，烤肉酱是用水果、蔬菜等调配，郑江贤说，烧烤料理搭配自调的辣味噌酱，味道会更迷人，尤其，搭配招牌和牛、牛五花，会让人一吃还想再吃。

郑江贤说，不少人到大和园点双人套餐，认为价格公道，份量多，不仅可以随意挑选肉类、海鲜，更可搭配纸包烤物、甜点，大食量的男生也能获得饱足感。

大和园新竹店

地址：新竹市中正路96巷30号电话：03-5265275

大和园竹北店

地址：竹北市自强南路188号电话：03-5504516

营业时间：11:00 ~ 24:00。