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酥脆可口的小点心－mini 可乐饼
mini 可乐饼是小朋友的最爱，酥酥脆脆的口感，让人停不下来。炒过的洋葱与猪肉搭配，让可乐饼保有美味的滋味。

材料 ( 2 人份)

马铃薯 2 颗
猪肉 90g
洋葱 1/2 颗
奶油 1 大匙
蛋 1 颗
麵粉 适量
麵包粉 适量
海盐1/2 茶匙
糖 1 茶匙
胡椒粉 少许
黑胡椒粒 少许
冰水 3 大匙

好用配件

S 型切碎刀片

S 型搅拌刀片

作法：

1. 马铃薯蒸熟压泥备用。

2. 装上S 型切碎刀片，将洋葱、猪肉加入食物调理机中，盖好杯盖，右转至1 转速切成自己喜爱大小丁状取出。

3. 热锅，1 大匙奶油炒香洋葱、绞肉备用。

4. 置换S 型搅拌刀片，将洋葱丁、绞肉、马铃薯泥加入食物调理机中，盖好杯盖，右转至1 速切转拌匀取出。

5. 做成小巧的条状，依序沾麵粉、蛋液、麵包粉，然后放入气炸锅以180 度烤8 分钟即可。

TIPS

由于有蛋液易喷油，因此油炸锅可换成气炸锅会比较不易有喷油问题。

《严选78道食物调理机快手料理》

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