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射击/松岛仁

具有强烈烤肉形象的韩国料理

然而，实际上，日本的肉类消费量增加，而韩国的蔬菜消费量则更多。

韩国菜的基本理念是“药食源”。基于这种思维方式，“Gomi Five Colors”站在桌面上。 Gomi热，甜，酸，咸和苦。五种颜色是绿色·红色·黄色·白色·黑色。对于身体而言，将Gomi五种颜色完美地结合在一起被认为是一顿好饭。

可以说是Namuru作为这种韩国蔬菜的代表。 Namuru的意思是“和服”，煮沸，翻炒，蒸熟，煮熟后经过蔬菜调味。

在享受时令蔬菜的美味和甜味的同时，您可以在不玩乐的情况下吃大量的蔬菜。传统的韩国料理是一种极好的健康食品。

如何制作

（1）准备豆

豆芽排除胡须根。南瓜用种子和棉花切成小块。将主发条切成4厘米的长度，用热水煮沸并沥干。切碎的辣椒除了仔猪和种子外被切断。将Komatsuna切成4厘米的长度。

（2）在煎锅中炒1汤匙芝麻油，将（1）的蔬菜一个一个地炒，中火。

（3）搅拌

的蔬菜（2）将A混合均匀，并在容器中充分食用。

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烹饪指导■Michiko Natsume Mei

Natsumi Michiko /烹饪研究员。使用熟悉的材料制作易于制作且营养丰富的家常菜肴很受欢迎。除了活跃在报纸和杂志上，最近他还设计了一个与当地同事一起建立社区餐厅的概念。在他的书“股票配菜的智慧”（集英社），“更多早上raku！午餐盒“（家庭主妇朋友），”泡菜料理和韩国米饭“（由Narumido出版）。

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