的西班牙风格的卤汁来平滑的血液夏季辣椒粉和橄榄油

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绿即使你不擅长甜椒，许多甜辣多汁的辣椒粉也会吃人。绚丽的色彩为菜肴和食欲增添了色彩。拿起季节，买得起。

红色，黄色和橙色成熟辣椒粉含有丰富的维生素C·E，β-胡萝卜素，含有一种叫做辣椒红的色素成分。

辣椒红是多酚的成员。据说防止身体老化和氧化的抗氧化能力超过番茄番茄红素。

此外，辣椒红有助于预防动脉硬化，因为它有助于防止胆固醇在好的和坏的氧化，并使血液平滑。

众所周知，即使适量的橄榄油也具有降低坏胆固醇的功能。

请在西班牙风格的烤蔬菜腌料“Escaliba”享用辣椒粉和橄榄油的兼容性。

如何制作

（1）制作腌泡液

将其放入一个大容器中并混合（如果你去露营地， ）。

（2）在室外烘烤
加热烧烤架并放入辣椒粉并翻转，直至皮肤变黑并烘烤整个。用厨房剪刀将长洋葱切成5厘米长，然后轻轻揉搓。

（3）去皮​​和去皮
将（2）的辣椒粉一个一个地包裹在铝箔和蒸汽中。用双手尽可能地去除皮肤。

（4）关闭除花萼和（3）浸渍在，
的种子切成一口大小，浸在（1）。 （2）将洋葱加在一起，让味道融合。

鸟

烹调指导■江头KanaYoshi
北京拓展训练
Kanami江头/烹调专家，江头菜科学院副校长。吃教育讲师，法国chees升值骑士的成员。生于东京。尽管我的祖母·Egami Tomi，我的母亲·Eiko Egami继承了传统，但我提供了更多当代美食。在书中“这将是第一次工作！我想每天吃的基本日式配菜“（日本文学公司），”容易起泡的腌制食品“（Shodensha）和许多其他。

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