夏天就是要吃【水果之王－火龙果】〜所需的营

2019-04-14 14:57　来源: 未知

36 --> 资料来源：4meee!(For me)

热门搜寻：

东山惊天30小时30甇瑞妈咪小孩宝宝妈妈免费

外形独特且剥开来后色彩鲜艳的「水龙果」，也被称作〖水果之王〗＆〖营养宝库〗☆
在炎热的夏天，就是要吃它～现在就要来告诉你为什么～♪

About 火龙果的种类～♪

火龙果的种类，大致上分成4种。

而第一种要介绍的就是最常在市面上看到「白肉火龙果」。
而味道上来说就是稍微甜甜的但是没有酸味，黑的籽咬起来也很有存在感。

第二种在市场上也算是好买的红皮，剥开来则是带点紫红色的果肉「红肉火龙果」。
果肉呈现紫红色其实是抗酸化成份丰富的证明◎

而这种红色的生物色素英文称作「betalain」，而这种物质有着强效的抗酸化效果，也能抑制癌症的形成。
味道和口感几乎和白肉火龙果相同。

第三种则是果肉呈现透明淡淡的粉红色，也被叫做「粉红果肉火龙果」。
此品种是4种火龙果中果肉最甜的，但这种甜味吃起来不会腻而是给人「清爽」感的甜味。

最后一种则是在台湾比较难看（买）到，外观是黄色但剥开来后果肉还是一样呈现半透明的白色。
这种品种比白肉和红肉都还要甜，而且同样是没有酸味。

火龙果的效果☆

火龙果内含丰富的维他命B1・B2、叶酸、维他命C、胡萝蔔素⋯⋯等其他维生素，其他还有
钾、镁、铁⋯⋯等丰富矿物质。

当然还有会另女性开心的是，它的「美容效果」超强☆
因为有着丰富的食物纤维和低卡路里所以很适合用来减肥；多酚、青花素等抗酸化物质有着抗老化效果；另外蛋白质也有着排毒功能。

食物纤维对整肠和营造容易消化的肠内环境很有效，而且还能让肠子内的坏菌变少，有害物质排出的效果。就食物纤维而言，火龙果高出香蕉65倍之多哦♪

仅仅是吃它，就能获得这么多厉害的效果，称它为【水果之王】真是一点也不为过。

夏天吃火龙果最适合◎

夏天是最适合吃火龙果的季节，因为内含钾・镁・叶酸。

夏天天气炎热会让我们流汗，而流汗也会让体内的矿物质跟着一起被排出。
「钾」是能让肌肉顺利收缩的矿物质，若钾不足的话心脏收缩也会跟着出问题，另外夏天最容易中暑，造成中暑也是因为体内钾元素不足的关係哦！

「镁」的作用是蛋白质的合成和能量代谢⋯⋯等，特别是骨头生成时不可或缺的一项成份。
镁不足的话就容易焦躁、不专心、容易感到肌肉痠痛⋯⋯等。

「叶酸」不足的话会影响细胞的分裂和成长，造成正常的DNA无法生成，另外也会造成贫血，所以常会听到有人说女生要多补充叶酸。

除了对身体好之外，因为是当季所以价格便宜，吃多也不会对钱包造成负担，请多多吃它吧！

没有食慾时就吃「生火腿佐火龙果沙拉」♡

夏天很容易热到没胃口，这时后就吃火龙果吧！

它有着清爽的口感又有丰富的营养素，拿它当作食材最适合。
这里要介绍的食谱就是「生火腿佐火龙果」〜♪

＜＜材料＞＞
火龙果 1/2个（95g）
生火腿 4片（24g）
・优格（酱料用）
蒜泥 1g
橄榄油 1/4小匙
柠檬汁 1/4小匙
塩少许
嫰菜芽 10g（沙拉用蔬菜也ok)
芹菜叶少许
小蕃茄 2颗

＜＜做法＞＞
1. 在碗内倒入纯优酪乳和蒜泥、柠檬汁、橄榄油、塩，充份混合均匀。
2. 将火龙果的皮剥掉切成4等份。
3. 生火腿对折并将它把2切好的火龙果捲起来。
4. 小蕃茄对切。プチトマトは半分に切る。
5. 要盛放的盘子内敷上生菜，然后将3、4摆放在上面淋上１的酱汁，并用芹菜叶做装饰。

简单且冰凉超开胃的一道料理，当来当下酒菜（前菜）也很适合哦♪