超美味杏仁千层酥条(糖霜&枫糖)两款-真人cs 

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超美味杏仁千层酥条(糖霜&枫糖)两款

2017-02-20 09:39 来源: 未知

 


在麵包店常看到的一款小点心,极少的分量价位可未便宜

这超好吃的千层酥条,实际上是懒人点心

悄悄鬆鬆由製作到出炉...30分钟内就可以弄定!

作法真的复杂到会让人想笑

亲友老友突然来访时,只需端出这款疾速的点心

包準大师会不断的嘉奖你凶猛又贤惠喔!

除图一的枫糖脆皮口胃

小本还参考了lulu家的配方

製做出另外一款杏仁糖霜千层酥
一样喷鼻酥很是好吃喔!!






杏仁糖霜千层酥条 共32小块(烘王烤盘一盘)
配方参考:LULU的美食纪行

冷冻派皮4片
杏仁片或杏仁角 过量

糖霜:
卵白15g
糖粉 90g

作法:
1.製作糖霜:将糖霜资料二者夹杂均后备用。
2.掏出冷冻保留的派皮(不需冻结),直接抹上薄薄一层糖霜。
3.平均洒上杏仁片后,盖上烤盘纸或保鲜膜稍将杏仁压紧,在以利刀均切8等份。
4.以预热好的180℃/190℃度烘烤约15分便可。

酥皮若是退冰过度硬化,请再回冰凉冻一会,以避免烘烤时澎不起来.



枫糖杏仁千层酥公约  32小块(烘王烤盘一盘)

冷冻派皮4片
杏仁片或杏仁角 过量
全蛋液 约半颗量
细沙糖 过量
枫糖浆 过量

作法:
1.掏出冷冻保留的派皮(不需冻结),直接抹上薄薄一层蛋液。
2.平均洒上杏仁片及细沙糖后,盖上烤盘纸或保鲜膜稍将杏仁压紧,在以利刀均切8等份。
3.以预热好的180℃/190℃度烘烤约10分(澎起后),开炉,疾速刷上一层枫糖浆,在续烤5~10分,待概况构成脆皮便可。

细沙糖多撒一些让饼甜一些,滋味才会好喔!
没枫糖浆没关係,能够在烤好冷却后,另行洒些糖粉增添甜度!
酥皮若是退冰过度硬化,请再回冰凉冻一会,以避免烘烤时澎不起来.

下方製作图片四及五我摆列错了,请大师自行对换功课喔




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